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Restaurant La Bauhinia 

Inspirée par la fleur du même nom, La Bauhinia rappelle les origines asiatiques du groupe Shangri-La et offre une ambiance unique au cœur de notre palace.

Au-dessus du restaurant, l’extraordinaire « coupole » de verre, conçue par le célèbre architecte Maurice Gras, baigne le restaurant de lumière. Le Chef Exécutif Christophe Moret et le Chef Pâtissier Maxence Barbot vous proposent une carte de saison inspirée des régions de France, tout en gourmandise et légèreté. 

Découvrez le restaurant La Bauhinia au travers de notre visite virtuelle.

Carpaccio de daurade 2 © Roméo Balancour

Expériences

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Tea-Time

Le Chef Pâtissier Maxence Barbot vous propose de replonger en enfance avec son offre tea-time.

Rencontrez Nos Chefs

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Chef
Christophe Moret
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Chef
Maxence Barbot
 

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