EXPÉRIENCES SIGNATURE
LE TEA TIME DE MAXENCE BARBOT
Chaque samedi et dimanche après-midi, le Tea Time du Shangri-La Paris est le refuge des amoureux de pâtisserie.
Le Chef Pâtissier Maxence Barbot y propose un Afternoon Tea très français, un éventail de créations pâtissières qui suivent les saisons et ses inspirations.
LA BAUHINIA : SAVEURS D’AUTOMNE
L’arrivée du Chef Exécutif Quentin Testart marque un nouveau voyage dans l’histoire du Shangri-La Paris. Le Chef y signe une carte résolument tournée vers la mer, décline le poisson en cru comme en cuit, et le pense pour être partagé avec convivialité.
Dès octobre 2023, la mer continue d’inspirer La Bauhinia, et le Chef Quentin Testart y propose de nouvelles créations
‘Fish & More'.
TABLE AVEC VUE
La cuisine des Chefs Quentin Testart et Maxence Barbot se déguste en tête-à-tête avec la Tour Eiffel !
Le Shangri-La Paris vous ouvre les portes de l’une des suites du Palace, et offre un moment unique, avec vue imprenable sur le plus célèbre monument de la Ville Lumière.
BRUNCH DE LA MER
La mer déroule son fil rouge à La Bauhinia, et c’est désormais l'iconique brunch qui dévoile un nouveau parcours de saveurs : sucrées, salées, et surtout iodées.
Ici, la mer se partage. Chaque dimanche, le Chef Quentin Testart révèle une partie de son univers culinaire, et propose une sélection de plats à partager (ou non), comme un avant-goût de la carte du restaurant La Bauhinia.
Ajoutez à cela une dégustation de caviar, un passage par le banc d’écailler… et c’est au tour de Maxence Barbot d’entrer en scène. Le Chef Pâtissier du Palace conclut ce rendez-vous dominical avec la finesse qui le caractérise, et offre une délicieuse palette de ses créations signatures.
DÉJEUNER GOURMAND
Le Chef Exécutif Quentin Testart vous propose un menu midi tout poisson, composé de deux entrées et de la pêche du jour.
Un moment unique à partager pour des occasions personnelles comme pour des déjeuners d'affaires.
Disponible du lundi au vendredi de 12h à 14h, au tarif de 68€.
